favvorecept

Dessa kladdkakemuffinsarna är nog mina absoluta favvosar!
Dom är absolut godast om dom förvaras i frysen och tas upp alldeles innan man ska fika.

2  ägg
3dl  socker
1msk  vaniljsocker
5 1/2msk  kakao
2 1/2dl  mjöl
1krm  bakpulver
125g  smör

Börja med att smälta smöret och ställ det vid sidan, det ska i sist!

Vispa ihop ägg och socker väldigt lätt. Rör mest ihop det.

Tillsätt vaniljsocker, kakao, mjöl och bakpulver i äggsmeten.
Det blir väldigt tjockt så det är lite svår-rört men nu häller du i det smälta smöret och då blir det en jämnare smet. Men den ska fortfarande vara tjock.

Fyll ca.16st alluminiumformar ungefär 3/4 fulla. Det brukar vara ungefär en stor vanlig matsked.

Grädda dom i mitten av ugnen i 180 grader i ca. 12 minuter.

Tips!
Dom sista minuterna kan man lägga på några mini-marsmallows och låta dom smälta.
Kan oxå vara gott att servera dom utan formen på ett fat med lite glass eller vispad grädde till. Kanske lite fruktsallad...ja, eller så äter man dom bara rakt av!
Och som sagt, lägg dom i frysen så blir dom oftast sådär sega å goda!
Yamo!